Le nem, la petite douceur de la cuisine vietnamienne

Le nem ou rouleau de printemps frit est le plat incontournable des jours de fête au Vietnam. Read more »

La cuisine vietnamienne au Festival de la Francophonie de Singapour 

Des plats et produits traditionnels vietnamiens sont présentés au Festival de la Francophonie 2021 qui s'est ouvert lundi 8 mars à Singapour. Read more »

”Goût français”, nouveau label de référence pour la cuisine francaise au Vietnam

Le label ''Goût français'', dédié aux restaurateurs, importateurs et producteurs de produits et aliments français ou à la française, basés au Vietnam, a officiellement accueilli ses 35 premiers adhérents à sa journée de lancement. Read more »

Peu de films sur la cuisine vietnamienne

La cuisine vietnamienne présente des variations subtiles selon les régions et ses ingrédients sont réputés très frais. Pourtant, seulement une poignée de films sur la cuisine vietnamienne ont été produits ces dernières années. Read more »

Signature du programme “Cuisine sans frontières”

La signature du programme "Cuisine sans frontières" a eu lieu début octobre entre l’école STHC, le Centre de recherche, de conservation et de développement culinaire du Vietnam et l’Association des chefs de cuisine professionnels de Saigon. Read more »

La cuisine vietnamienne à la conquête du monde

Le 31 août 2020, l’Union des records du monde, WorldKings, a officiellement reconnu cinq records réalisés par la gastronomie vietnamienne. Une fois de plus, le pays a l’occasion de promouvoir largement ses valeurs culinaires dans le monde. Read more »

Une cuisine vietnamienne 5 étoiles

Si la cuisine vietnamienne est riche et diversifiée, elle se résume souvent à un plat vedette : le pho. Pour combler cette lacune, les hôtels 5 étoiles de Saigontourist ont intégré la cuisine des terroirs dans leurs menus pour mettre en avant ce patrimoine culinaire exceptionnel. Read more »

Une cuisine vietnamienne 5 étoiles

Si la cuisine vietnamienne est riche et diversifiée, elle se résume souvent à un plat vedette : le pho. Pour combler cette lacune, les hôtels 5 étoiles de Saigontourist ont intégré la cuisine des terroirs dans leurs menus pour mettre en avant ce patrimoine culinaire exceptionnel. Read more »

La présentation de la cuisine des pays membres de l’ASEAN à Bangkok

Le ministère thaïlandais de la Culture a inauguré samedi au Centre culturel de l'ASEAN à Bangkok le programme de présentation de la cuisine des pays membres de l’ASEAN à l'occasion du 53e anniversaire de l Read more »

Les vidéos de cuisine, la recette qui cartonne

Simplicité et beauté, deux mots pour décrire ces clips vidéos culinaires réalisés par des paysans vietnamiens. Chaque court-métrage emmène les spectateurs à découvrir de bons petits plats et à se plonger dans un espace paisible, romantique de la campagne du Nord du pays. Read more »

Journée mondiale des tapas au Vietnam

Le tapa est un plat célèbre de l’Espagne, pays situé sur la côte méditerranéenne. En espagnol, "tapa" signifie petite portion de nourriture, généralement servie avec des boissons dans les bars et restaurants. Read more »

La cuisine italienne à l’honneur à Hô Chi Minh-Ville

Le voyage de retour à la cuisine des pâtes (Pasta - Master Class), premier opus d’une série d'événements baptisée "True Italian Taste 2020", a été organisé mercredi soir 3 juin à Hô Chi Minh-Ville par la Chambre de Commerce de l’Italie au Vietnam (ICHAM), en collaboration avec l'ambassade d'Italie au Vietnam . Read more »

Tourisme culinaire, stimulateur de la croissance économique du Vietnam

Classé dans le top des destinations pour le tourisme culinaire en Asie en 2019 par le site World Travel Awards, et l’une des destinations les plus populaires du monde par le site TripAdvisor, le Vietnam cherche à défendre son titre afin de demeurer un paradis séduisant les visiteurs pour la diversité et la richesse de sa cuisine traditionnelle comme... Read more »