Suivre les Dao pour cueillir les pousses de bambou

Suivre les Dao pour cueillir les pousses de bambouDe mars à avril, les Dao se rendent dans les forêts pour cueillir les pousses de bambou.

Nhân Dân en ligne – La période de mars à avril est la saison de récolte des pousses de bambou « sat », des minorités ethniques résidant dans les communes de Nam Xay et de Nam Xe, dans la province septentrionale de Lao Cai. Cette plante est considérée comme l’un des « cadeaux de la forêt » typiques de la chaîne de montagnes Hoang Lien Son.

Suivre les Dao pour cueillir les pousses de bambou

La famille de Phung Thi Mui, un habitant du village de Ta Nang, récolte des pousses de bambou dans la forêt pour les vendre aux commerçants.

Suivre les Dao pour cueillir les pousses de bambou

Selon Phung Thi Mui, ces dernières années, ce type de pousses de bambou a gagné en popularité, devenant une spécialité non seulement consommée localement, mais également vendue dans d’autres provinces.

Suivre les Dao pour cueillir les pousses de bambou

Auparavant, en raison du manque de soins, les pousses de bambou étaient mal récoltées, provoquant un retard de croissance et une mauvaise qualité. En 2019, grâce à un projet d’aide publique au développement (APD) non remboursable, du gouvernement australien, mis en œuvre dans les communes de Nam Xe et de Nam Xay, l’efficacité de la production des pousses de bambou a été améliorée, contribuant à stimuler l’économie et à renforcer la position des femmes locales.

Suivre les Dao pour cueillir les pousses de bambou

Le projet a aidé à former les résidents aux techniques d’entretien et d’élagage des plantes et des pousses de bambou afin d’en améliorer la production. Dans le même temps, les agriculteurs ont eu la possibilité d’accéder à des prêts pour développer la culture des bambous.

Suivre les Dao pour cueillir les pousses de bambou

Les Dao récoltent généralement les pousses de bambou le matin. De nouvelles pousses apparaissent tous les 15 jours.

Suivre les Dao pour cueillir les pousses de bambou

Selon Pham Ngoc Oanh, directeur adjoint du conseil d’administration du parc national de Hoang Lien dans le district de Van Ban, auparavant, les gens ramassaient des pousses de bambou sans discernement, ce qui provoquait un rendement moins élevé tout en causant des dommages à l’environnement.

Suivre les Dao pour cueillir les pousses de bambou

Cependant, des projets de formation ont permis aux habitants de savoir comment entretenir et exploiter cette plante de manière efficace. Actuellement, les pousses de bambou locales sont vendues sur divers marchés nationaux, a ajouté Pham Ngoc Oanh.

Suivre les Dao pour cueillir les pousses de bambou

Suivre les Dao pour cueillir les pousses de bambou

Les pousses de bambou, une fois récoltées dans la forêt, sont prétraitées avant d’être vendues sur les marchés ou achetées par les commerçants. Les agriculteurs utilisent souvent une lame fine et tranchante pour inciser les pousses de bambou jusqu’à ce que le cœur blanc apparaisse, puis enlèvent l’écorce par la main.

Suivre les Dao pour cueillir les pousses de bambou

De plus, plusieurs coopératives les achètent juste après la récolte.

Suivre les Dao pour cueillir les pousses de bambou

Ici, les pousses de bambou sont préalablement traitées et envoyées aux usines.

Suivre les Dao pour cueillir les pousses de bambou

Pour augmenter leurs revenus et diversifier leurs produits, certaines coopératives ont investi dans le séchage des pousses de bambou avec l’énergie solaire.

NDEL
News Related

AUTRES NOUVELLES

La pagode khmère de Ghositaram

Située à Bac Liêu (Sud), la pagode de Ghositaram est considérée comme un musée d'art architectural des artisans khmers. Elle est l'une des destinations culturelles les plus courues de cette province. Read more »

Un cliché de montgolfière pris au Vietnam se distingue au concours du magazine Smithsonian

"Colorful Wor", impressionnant cliché d’un photographe vietnamien, Tran Tuan Viet, a remporté le prix "Choix des lecteurs" lors du 18e concours international de photos organisé par le magazine Smithsonian. Read more »

Le village de la céramique de Bat Tràng

À 15 km du centre-ville de Hanoï, dans la commune de Bat Tràng, du district de Gia Lâm, le village de la céramique de Bat Tràng est une destination touristique idéale les... Read more »

Particularité du village de fleurs en papier de Thanh Tien

Nhân Dân en ligne – Situé le long de la rivière Huong, dans la commune de Phu Mâu, district de Phu Vang, à environ 5 km en aval de Hue, le village de... Read more »

Le Vietnam s’expose dans une rue de Da Lat

Du 25 mars au 9 mai sur la rue Ly Tu Trong à Da Lat se tient une exposition de photos en plein air intitulée "Dalat Rendez-vous" de 5 photographes des trois régions... Read more »

Le pont d’Or à Da Nang élu parmi les nouvelles merveilles du monde par Daily Mail

Le pont d'Or, dans la ville côtière de Da Nang, a été élu parmi les nouvelles merveilles du monde par de jeunes lecteurs du quotidien britannique Daily Mail. Read more »

Une scène de séchage de poissons au Vietnam primée à un concours photographique

L’impressionnant cliché d'un séchage de poissons au Vietnam a remporté la catégorie Tourisme d'un concours photographique organisé par Sony à l'échelle mondiale. Read more »

Bâtiments de plus de 100 ans à Ho Chi Minh-Ville

Agés de plus de 100 ans, les bâtiments ci-dessous sont considérés comme des symboles de la mégapole du Sud. Read more »

La beauté des rizières en terrasse à Lai Chau à la période des semis

Les champs en terrasse dans les villages du district frontalier de Muong Te, province de Lai Chau, sont à la période des semis. Read more »

Les visiteurs affluent pour prendre des photos à Phu Yên

Les visiteurs affluent pour prendre des photos sur le plus beau rocher de mousse de Phu Yên. Photo : Journal Thoi Dai. Nhân Dân en ligne – Depuis le Nouvel An lunaire (Tết... Read more »