Salade de printemps

En ces jours d’hiver, on a envie de fraîcheur dans l’assiette afin d’alleger les plats gras. Des mets frais sont alors préparés pour le bonheur de petits et grands… Découvrez aujourd’hui la salade à la sauce à l’orange, toujours un bon choix, qui équilibrera parfaitement vos repas, même les plus gras !




Salade, printemps, plats, gras, roquette Pour ces recettes de printemps, nous vous proposons une belle salade composée de roquette, de radis rouge, d’olives noires, d’une carotte et d’un concombre, sans oublier quelques tranches de jambon cru et de la feta (fromage grec) qui relèveront le goût des légumes. Le tout sera agrémenté d’une sauce à l’orange. Suivez nos conseils :

Ingrédients

* Salade

- 200 g de roquette
- 3 radis rouges
- 1 carotte
- 1 concombre
- 50 g d’olives noires salées
- 50 g d’olives vertes salées
- 100 g de tomates cerises

* Sauce
- 1 orange pour le jus
- 1 cuillère à soupe (c.à.s)
de vinaigre balsamique
- 4 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.s de moutarde
- 1 c.à.s d’eau
- 3 gousses d’ail
- 5 g de sucre
- 5 g de sel
- 1 pincée de poivre

Préparation

* Sauce

- Hacher les gousses d’ail. Les laisser de côté.
- Extraire le jus d’orange puis ajouter le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, l’eau, la moutarde, le sucre, le sel, le poivre. Remuer les ingrédients et ajouter l’ail. Bien mélanger le tout.
- Conserver au réfrigérateur pendant 15 minutes.

* Salade
- Nettoyer les légumes.
- Éplucher la carotte et le radis rouge. Les couper en très fines tranches.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Hacher les olives et le concombre en tranches.
- Placer tous les légumes dans un grand récipient. Verser la sauce puis mélanger légèrement.
- Parsemer la salade du fromage parmesan râpé ou ajouter les morceaux de feta.
Servir froid !

Réalisé par Thu Hà/CVN
News Related

AUTRES NOUVELLES

Le givre fait son apparition dans les montagnes du Nord du Vietnam

Le Vietnam est situé dans la ceinture tropicale de l'hémisphère nord, favorisant un climat tropical avec une température moyenne annuelle de 22°C à 27°C. Cependant, ces derniers jours, la région Nord a été... Read more »

Marché flottant de Cai Rang – Haut lieu du tourisme dans le delta du Mékong

Le marché flottant de Cai Rang est depuis longtemps un des hauts lieux touristiques de la ville de Can Tho dans le delta du Mékong. Admirons la beauté de ce marché à travers... Read more »

Hiver coloré dans une province montagneuse

La province de Cao Bang possède une beauté magique que peu d'endroits ont. En hiver, ses forêts aux nombreuses couleurs vives dégagent une beauté extraordinaire. Read more »

Quang Binh : effectuer la topographie de 404 grottes d’une longueur de 231 km

Effectuer la topographie des grottes totalisant 231 km en plus de 30 ans est un vrai exploit de scientifiques du BCRA et du personnel du Parc national de Phong Nha-Ke Bàng. Photo :... Read more »

Phu Quôc et les nouvelles opportunités

Aux fins d’attirer les nouveaux investisseurs à Phu Quôc, les autorités municipales devront réfléchir à toute une stratégie de développement, ont recommandé des experts lors d'un colloque organisé dans la province de Kiên... Read more »

Promotions pour fêter 2021 dans les palaces de Saigontourist

Des promotions de Saigontourist sont disponibles du 1er janvier à fin mars 2021 dans de nombreux hôtels classés cinq étoiles à Hô Chi Minh-Ville. L’occasion de découvrir l’hôtellerie de luxe à des prix... Read more »

Môc Châu et sa saison des pruniers

À environ 200 km au nord-ouest de Hanoï, le haut plateau de Môc Châu est une destination prisée des touristes pour ses flancs de montagnes recouverts de fleurs de pruniers. Un endroit à... Read more »

Voilà pourquoi !

Dans la mémoire de nos ancêtres, existent de longues légendes qui font vagabonder notre imagination mais aussi de courtes histoires pour nous raconter l’incroyable. Ouvrez grand vos oreilles ! Read more »

Découvrez deux des trois plus grandes grottes du monde à Quang Binh !

L’Association britannique de recherche de cavernes a établi le classement des trois plus grandes grottes du monde. Parmi elles, se trouvent la grotte de Son Doòng et la grotte Én dans le Parc... Read more »

Deux des trois plus grandes grottes du monde se trouvent à Quang Binh

La 4e plus grande grotte du monde est la grotte Pygmy, également dans le parc national de Phong Nha-Ke Bàng. Photo : https://www.sggp.org.vn Nhân Dân en ligne – L’Association britannique de recherche de... Read more »