Les calmars séchés vietnamiens très populaires à l’étranger

Les exportations de calmars séchés connaissent une forte croissance. Au cours des 8 premiers mois de l'année, les entreprises nationales en ont exportés pour plus de 1.800 milliards de dongs.

 

Les calmars séchés. Photo: VTV


Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits aquatiques (Vasep), en août 2020, les exportations nationales de céphalopodes ont connu une progression de 22% pour atteindre 53,7 millions de dollars.

Les exportations vers les principaux marchés tels que la Corée du Sud, l'ASEAN, l'Union européenne (UE), les États-Unis, la Chine... ont toutes augmenté.

La Chine reste le marché d'importation le plus stable. Pendant ce temps, le marché japonais a tendance à réduire ses importations.

Selon la Vasep, dans les exportations vietnamiennes de céphalopodes, les calmars représentent 55,2% du total, les poulpes, 44,8%.

Ces 8 derniers mois, la valeur des exportations de poulpes a chuté plus fortement que les calmars, .

Plus précisément, la valeur des exportations de poulpes transformés a diminué le plus, soit 28%. Les exportations de calmars transformés et crus/frais/surgelés ont diminué respectivement de 4% et 11% par rapport à la même période en 2019.

Seuls les calmars séchés/grillés ont connu une croissance, de 23%, atteignant 79,3 millions de dollars.

La Corée du Sud demeure le premier marché d'importation pour les céphalopodes vietnamiens, avec 143,5 millions de dollars en 8 mois, dont 20,7 millions en août (+30,8%).

En août, les exportations vers l’UE ont de nouveau augmenté, de 10%, atteignant 5,8 millions de dollars. Celles vers la France ont bondi de plus de 101% malgré un chiffre d'affaires de seulement 0,7 million de dollars.

L'accord EVFTA, en vigueur depuis le 1er août dernier, offre des incitations fiscales pour les exportations de céphalopodes vietnamiens vers l'UE. On s'attend donc à ce que les exportations de ce produit sur ce marché continueront d'augmenter dans les mois à venir./.

CPV
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