La gastronomie italienne à l’honneur

Le programme gastronomique "True Italian Taste 2020" se tiendra dans quatre grandes villes vietnamiennes d’ici la fin de cette année. C’est ce qu’a informé le président de la Chambre de Commerce de l’Italie au Vietnam, Michele D’Ercole, lors d’une conférence de presse tenue lundi 1er juin à Hanoï.






gastronomie italienne, 2020, ICHAM, True Italian Taste Point presse pour annoncer le programme "True Italian Taste 2020", le 1er juin à Hanoï.
La Chambre de Commerce d’Italie (ICHAM) et l’ambassade d’Italie au Vietnam organiseront conjointement le programme gastronomique "True Italian Taste 2020" (Véritable goût italien), selon Michele D’Ercole, président de l’ICHAM. C’est la 2e fois que ce programme se tient au Vietnam.

Ce programme est sous l’égide du gouvernement et du ministère des Affaires étrangères de l’Italie. À ce jour, 40 pays et territoires à travers le monde y ont participé.

Il vise à promouvoir la cuisine, et plus largement, la culture italiennes. En plus, il permet aux consommateurs et aux entreprises d’importation de mieux comprendre l’origine des produits alimentaires "made in Italy".

Miss Vietnam 2010, Ngoc Hân, a été choisie comme ambassadrice de la campagne ’’True Italian Taste’’ au Vietnam, avec comme mission de promouvoir la cuisine italienne auprès de ses concitoyens. ’’Outre la découverte de la cuisine italienne, c’est aussi une occasion de promouvoir la gastronomie vietnamienne. Cette manifestation est une +passerelle+ entre nos deux cultures’’, a déclaré Ngoc Hân.

gastronomie italienne, 2020, ICHAM, True Italian Taste Le programme "True Italian Taste" vise à promouvoir le riche patrimoine culinaire italien à travers le monde.
Ce programme sera organisé à Hô Chi Minh-Ville mercredi 3 juin, à Dà Nang (Centre) en août, à Hai Phong (Nord) en septembre et à Hanoï en novembre.

À Hô Chi Minh-Ville, l’événement se tiendra à l’hôtel Caravelle Saigon, avec les pâtes italiennes à l’honneur. Le comité d’organisation invitera trois chefs italiens travaillant dans trois hôtels 5 étoiles de la mégapole.

Échanges commerciaux : 5 milliard d’USD en 2019

D’après l’ambassadeur Antonio Alessandro, les échanges commerciaux Vietnam - Italie en 2019 ont été estimés à 5 milliard d’USD. Les exportations de produits alimentaires italiens vers le Vietnam ont atteint plus de 100 millions d’USD.

Selon l’ambassadeur Antonio Alessandro, lorsque l’Accord de libre-échange entre le Vietnam et l’Union européenne (EVFTA) entrera officiellement en vigueur, le commerce bilatéral pourrait connaître une forte hausse. Ce sera une opportunité pour les produits alimentaires italiens de renforcer leur présence au Vietnam.

"L’ICHAM a pour mission de fournir aux importateurs et distributeurs de produits alimentaires, aux entreprises opérant dans le secteur de l’hôtellerie-restauration ainsi qu’aux clients des connaissances précises et suffisantes sur les pâtes italiennes, un plat renommé mondial", a précisé Pham Hoàng Hai, son directeur exécutif.

Il a ajouté que par l’intermédiaire de ce programme, les consommateurs recevront des informations et connaissances sur les "produits authentiques de marque italienne".

Texte et photos : Hoàng Phuong/CVN
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